- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2AnsShanghai, China - Produits principaux: Machine à traiter les aliments , Machine à traiter les légumes et les fruits , Machine de transformation du lait , Machine à jus de fruits , Machine à chips de fruits , Distributeur automatique de pizza
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Description du produit
Mélangeur industriel de beurre
L'équipement se compose d'un bati, de rouleaux, d'un entra?nement et d'un filet de protection. La structure est compacte et simple. Il est adapté au raffinage du beurre avec de la crème. L'équipement est disponible en différents modèles pour répondre à des capacités différentes.
L'équipement est fabriqué en acier inoxydable, équipé de trous d'homme, de miroirs, de roulements à haute vitesse, etc. L'équipement est équipé d'un filet de protection, d'un bouton d'arrêt d'urgence et d'autres dispositifs de protection des personnes.
Description
Ce mélangeur de beurre est destiné à la fabrication de beurre par lots. La crème traitée est brassée dans le mélangeur puis divisée en deux fractions : des grains de beurre et du lactosérum de beurre.
La machine s'arrête lorsque les grains ont atteint une certaine taille, puis le lactosérum de beurre est évacué.
Après l'évacuation du lactosérum de beurre, le beurre est travaillé pour former une phase grasse continue contenant une phase aqueuse finement dispersée. Si le beurre doit être salé, du sel est répandu sur la surface dans le mélangeur.
La crème peut être fournie par une laiterie de lait liquide (crème excédentaire). Du réservoir de stockage intermédiaire, la crème continue vers la pasteurisation à une température de 95 degrés ou plus. La température élevée est nécessaire pour détruire les enzymes et les micro-organismes qui nuiraient à la conservation du beurre.
Le traitement thermique libère des composés sulfhydryles fortement anti-oxygéniques, qui réduisent encore le risque d'oxydation.
La dégazage sous vide peut également être inclus dans la ligne si la crème a un go?t ou une odeur indésirable, par exemple un go?t d'oignon.
Toute aromatisation sera liée dans la graisse et transmise au beurre si elle n'est pas éliminée. Après cela, la crème est renvoyée au pasteuriseur pour un traitement supplémentaire – chauffage, maintien et refroidissement – avant de passer au réservoir de maturation. Dans le réservoir de maturation, la crème est soumise à un programme de température qui donnera à la graisse la structure cristalline requise lorsqu'elle se solidifie lors du refroidissement.
Une ligne de production de beurre complète se compose d'un système de réception de lait, d'un séparateur de crème, d'un pasteuriseur de crème mince, d'un mélangeur de beurre, d'une machine de moulage de beurre et d'une machine d'emballage.
1. Fabriqué en acier inoxydable
2. Vitesse de brassage réglable
3. Dispositif de vide
4. Montée d'eau pour refroidir le mélangeur
50L/100L/200L/300L/400L/500L/600L/700L/800L/900L/1000L/1500L/2000L/3000L/4000L/5000L/6000L/7000L/8000L/9000L/10000L. D'autres volumes peuvent être personnalisés.
Le volume et le matériau peuvent être personnalisés. Veuillez nous contacter directement pour obtenir le prix !
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs stylés, nos produits sont largement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et anciens clients de tous les horizons à nous contacter pour établir des relations commerciales futures et parvenir au succès mutuel!
Contactez-nous
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- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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